-Рубрики

 -Музыка

 -Всегда под рукой

[Этот ролик находится на заблокированном домене]

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Diannka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.03.2011
Записей: 1623
Комментариев: 1682
Написано: 3685

Гороховый суп с копченостями в мультварке.

Дневник

Суббота, 03 Мая 2014 г. 16:16 + в цитатник
_2101 (600x432, 115Kb)
Большинство бобовых культур - кладезь полезных веществ, микроэлементов и витаминов и горох не исключение. На сегодняшний день вариантов приготовления горохового супа только в России более 300. Гороховый суп с копченостями имеет наиболее яркий вкус и аромат, особенно если подавать его к столу с белыми чесночными сухариками. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого вкусного блюда. Как правильно приготовить суп гороховый с копченостями в мультиварке? Предлагаю рецепт:

Колотый горох - 2/3 стакана
Репчатый лук - 1 штук
Морковь - 1 штук
Растительное масло - 1 ст. ложка
Копченые свиные ребра - 300 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Картофель - 4 штуки
Нарезанная зелень укропа и зеленый лук - по 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1-2 штуки
Соль, черный перец горошком

Горох предварительно промойте и замочите на 2 часа в холодной воде.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
В чашу мультиварки налейте масло, всыпьте нашинкованные овощи. Установите режим "Выпечка" и пассеруйте 3-7 минут.
Положите ребрышки, обжаривайте 15 минут.
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 5-7 минут
Картофель нарежьте крупными кубиками и положите в чашу мультиварки.
В чашу мультиварки добавьте горох и картофель, налейте 1,6 л горячей воды, посолите, положите перец и лавровый лист. Закройте крышку, установите режим "Тушение", готовьте 1 час.
При подаче посыпьте суп зеленью и по желанию добавьте чесночные сухарики.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария первые блюда
кулинария мультиварка

Метки:  

Окрошка. 4 варианта.

Дневник

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 18:37 + в цитатник
2d4104d9-3ff4-4048-9073-75c010742ea0 (469x311, 72Kb)
На кефире 2 варианта:

Для первого варианта:
4-6 стаканов кефира
сметана (по желанию)
10 редисок
3-4 огурца, 3-4 яйца
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок укропа
небольшой пучок петрушки
черный молотый перец, соль

Для второго варианта:
4-6 стаканов кефира
10 редисок, 4 яйца, соль
300-500 г молочной колбасы
2-3 картофелины, 2-3 огурца
небольшой пучок укропа
небольшой пучок зеленого лука
соль, перец

Первый вариант:
Яйца отварите, очистите от скорлупы и нарежьте.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками, редиску - кружочками
Всю зелень покрошите.
Смешайте подготовленные продукты в кастрюле, по вкусу посолите. Уберите в холодильник.
Перед самой подачей разложите нарезанные продукты по тарелкам и залейте прохладным кефиром. Можно приправить сметанкой, так окрошка будет сытнее.

Второй вариант: яйца и картофель отварите и , очистите и нарежьте кубиками.
Так же нарежьте огурцы и колбасу, а редиску - тоненькими кружочками.
Всю зелень покрошите.
Смешайте подготовленные продукты в кастрюле, по вкусу посолите. Уберите в холодильник.
Перед самой подачей разложите нарезанные продукты по тарелкам и залейте прохладным кефиром.
410_01_05_2013_1929 (350x233, 24Kb)
Окрошка на томатном соке.

1-2 л томатного сока
2-3 помидора, 8-10 редисок
2-3 огурца
300-500 г молочной или докторской колбасы
сметана или майонез
небольшой пучок зеленого лука
черный молотый перец
1/3 ч. ложки молотого кориандра, соль

Томатный сок уберите в холодильник, чтобы он стал прохладным. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
Редиску, огурцы и колбасу нарежьте мелко кубиками. Зеленый лук покрошите.
Все продукты перемешайте и разложите по тарелкам. Залейте томатным соком. Посолите, поперчите, приправьте кориандром и добавьте сметану.
1c99e16f0024f71d710d982fa979d160 (460x300, 24Kb)
На квасе.

1,5-2 литра кваса (лучше окрошечного)
10 редисок, 3-4 огурца
2-3 картофелины, 4-5 яиц
300-500 г докторской колбасы
небольшой пучок укропа
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок петрушки
черный молотый перец, соль

Яйца и картофель отварите, очистите и нарежьте кубиками.
Огурцы, колбасу, редиску нарежьте тоже кубиками. Можно резать более крупными кусочками, как вам больше нравится.
Всю зелень покрошите.
Соедините все нарезанные продукты, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и разложите по тарелкам. Залейте прохладным квасом.
14 (358x269, 30Kb)
На сыворотке.

1,5-2 л кефира, 2-3 огурца
3-4 яйца, 1/2 лимона
300 г молочной или докторской колбасы
небольшой пучок укропа
3-4 ложки сметаны
черный молотый перец, соль

За сутки положите кефир в морозильную камеру. Затем выложите его в марлю, сложенную в 3-4 раза, положите в сито, а сито установите на глубокой миске. Оставьте так на всю ночь. Утром марлю как следует отожмите. В итоге в миску стечет сыворотка, а в марле останется нежный творожок.
Заправьте сыворотку сметаной, выжмите туда сок лимона, посолите и поперчите по вкусу и уберите в холодильник.
Яйца отварите, очистите, покрошите.
Мелко нарежьте огурцы, колбасу, зелень.
Соедините нарезанные продукты, перемешайте и разложите по тарелкам. Залейте охлажденной сывороткой.
Приятного аппетита!
diannka
Рубрики:  кулинария первые блюда

Метки:  

Супы. 3 рецепта.

Дневник

Среда, 26 Февраля 2014 г. 10:49 + в цитатник
Рубрики:  кулинария первые блюда

Метки:  

Наваристые супы.

Дневник

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 19:25 + в цитатник
1314268237 (700x525, 428Kb)
Суп картофельный в хлебе.

Нам понадобится:
6 круглых серых буханок хлеба
5 картофелин
500 г говядины (на косточке)
300 г свинины
100 г сливочной колбасы или сосисок
1 стебель сельдерея
1 луковица
1 морковь
20 г сливочного масла
соль, черный молотый перец по вкусуЧитать далее
Рубрики:  кулинария первые блюда

Метки:  

Рецепты вкусных супов.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария первые блюда

Метки:  

Гороховый суп с копченостями

Дневник

Суббота, 12 Марта 2011 г. 08:39 + в цитатник
700г говядины на косточке
200г копченой корейки
300г свиных копченых ребрышек
200г копченой грудинки
250г колотого гороха
5 картофелин
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
300г пшеничного хлеба
4 зубчика чеснока
3 ст. л. раст. масла
зелень петрушки, соль, перец
Замочить горох в воде часа на 2 или на ночь.
Говядину варить 1 час. Положить горох и варить еще 40-60 мин.
Почистить и нарезать кубиками картофель, опустит в кастрюлю и варить 15 мин.
Нарезать кубиками корейку ,разделить ребрышки и добавить в суп.
Посолить по вкусу.
Нарезать грудинку длинными полосками, обжарить на сковороде. Нарезать лук, морковь, сладкий перец, выложить в сковороду с грудинкой и пассеровать на медленном огне минуты 3. Выложить пассеровку в суп и проварить еще 5-10 мин. Выключить огонь и посыпать измель ченной зеленью.
Хлеб нарезать кубиками 1 на 1 см. Налить в сковороду масло, выдавить туда чеснок и выложить кубики хлеба, слегка обжарить. Выложить их на противень и подсушить в духовке 10-15 мин.
Подать суп с сухариками.
,
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]