-–убрики

 -ћузыка

 -¬сегда под рукой

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Diannka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.03.2011
«аписей: 1624
 омментариев: 1683
Ќаписано: 3687

„изкейк УЌью-…оркФ.

—реда, 24 ќкт€бр€ 2012 г. 20:16 + в цитатник
cheesecake-new-york-new-1 (130x105, 32Kb)
»нгредиенты:

ƒл€ основы:

200 г песочного печень€ типа УёбилейногоФ, У—лодычФ, У“опленое молокоФ
110 г сливочного масла

ƒл€ начинки:

600 г сыра У‘иладельфи€Ф
3 €йца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции

¬се ингредиенты должны быть комнатной температуры.

cheescake-new-1 (300x197, 43Kb)
ѕеченье мелем в крошку, добавл€ем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
cheescake-new-2 (300x221, 48Kb)
”трамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.
cheescake-new-3 (300x230, 47Kb)
—тавим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. ƒостаем и остужаем.

—ыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
cheescake-new-4 (300x215, 37Kb)
ѕостепенно добавл€ем сливки, €йца и ваниль. —тараемс€ не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздутьс€ и треснуть.
cheescake-new-5 (300x222, 33Kb)
«аливаем сырную смесь в форму.
cheescake-new-6 (300x222, 32Kb)
ќборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. ќтправл€ем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.

ѕо истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставл€ем так еще на час. ѕосле этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

ѕеред подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. ”крашаем по желанию.
cheesecake-new-york-new (450x582, 137Kb)
http://www.vkusnyblog.ru/
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Klebirina   обратитьс€ по имени —реда, 31 ќкт€бр€ 2012 г. 02:00 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку