-–убрики

 -ћузыка

 -¬сегда под рукой

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Diannka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.03.2011
«аписей: 1624
 омментариев: 1683
Ќаписано: 3687

Ѕулочки Buhtle с повидлом и ванильным соусом.

—уббота, 11 ‘еврал€ 2012 г. 22:26 + в цитатник
161108 (550x470, 23Kb)
»нгредиенты
мука в.с. 500 г
соль 1 ч.л.
сахар 50 г
цедра 1/4 лимона
дрожжи 20 г свежих или 7 г инстантных
теплое молоко 120 мл
тепла€ вода 120 мл
€йцо 1 шт.
желтки 2 шт.
ванилин
сливочное масло дл€ обмазки, растопить 80-100г
повидло или мармелад дл€ начинки 16 ч.л.
ванильный соус
молоко 375мл
желток 1 шт.
сахар 50г
ваниль
ванильный пудинг или кукурузный крахмал 10 г
цедра 1/4 лимона
ром 0,5 ст.л.

—пособ приготовлени€
быстрые булочки с совершенно потр€сающим ванильным соусом. соус очень нежный, воздушный, похож на подта€вшее мороженое, абсолютно волшебный!..

готовим тесто:

перемешать все сухие ингредиенты. влить жидкие и замесить тесто. вымешивать до гладкости. зат€нуть пленкой и оставить в теплом месте на 45 минут, тесто удвоитс€ в объеме.

выкатать готовое тесто в квадрат толщиной 1 см, разрезать на 16 квадратиков. выложить в центр каждого квадратика по 1 ч.л. повидла, защипить в шарики, уложить швом вниз.

вз€ть форму диаметром 28 см. каждый шарик выкупать в растопленном масле, чтобы полностью покрыло будущую булочку, и выкладывать в форму швом вниз. накрыть пленкой и оставить на 30 минут дл€ подъема.

выпекать 30 мин при 180—, затем уменьшить “ и выпекать еще 10 мин при 160—. если верхушечки быстро зарум€н€тс€, накрыть фольгой.

пока булочки пекутс€, готовим к ним соус:

100мл молока перемешать с ванильным пудингом/крахмалом и желтком до гладкости.

остальное молоко смешать с сахаром, ванилью, солью и цедрой, довести до кипени€. посто€нно помешива€, влить молочно-желтковую смесь и хорошенько прогреть, чтобы загустело. добавить ром и подавать к бухтел€м.

соус получаетс€ очень легкий, ванильно-цитрусовый, волшебно вкусный!
000e65b60666 (500x375, 36Kb)
http://hlebopechka.ru/
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку