-ћузыка

 -¬сегда под рукой

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Diannka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.03.2011
«аписей: 1625
 омментариев: 1683
Ќаписано: 3688

 етчуп в домашних услови€х

¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2011 г. 19:35 + в цитатник
ketchup (450x292, 30Kb)
»нгредиенты на 1 л:
■помидоры Ч 2 кг;
■€блоки Ч 0,5 кг;
■сахарный песок Ч 100 г;
■соль Ч 50 г;
■корица молота€ Ч 1 чайна€ ложка;
■уксус винный Ч 6 столовых ложек;
■чЄрный молотый перец по вкусу.

—пелые помидоры и €блоки вымыть. ” помидор вырезать плодоножки, а у €блок удалить сердцевину с косточками. ѕомидоры и €блоки нарезать на четверти и пропустить через м€сорубку.

tomat-apple-mix (450x325, 39Kb)
¬ кастрюлю с толстым дном выложить томатно-€блочную смесь, довести до кипени€ на сильном огне. «атем убавить огонь и варить в течение 2 часов, не забыва€ мешать.

“оматную смесь немного остудить и протереть через сито. (*) Ёто самый трудоЄмкий этап. ƒобавить соль, перец, молотую корицу и возможно другие предпочитаемые вами специи. —нова варить 30 минут на медленном огне. «а 5 минут до окончани€ приготовлени€ добавить уксус, перемешать.

√отовый кетчуп разлить по небольшим бутылочкам, остудить и убрать на хранение в холодильник. ¬ холодильнике кетчуп домашнего приготовлени€ хранитс€ около мес€ца. ƒл€ более длительного хранени€ рекомендую расфасовать продукт по пластиковым контейнерам или пакетам на молнии и убрать в морозилку.

(*) ѕосле протирани€ €блочно-томатной массы через сито у вас останетс€ жмых. ѕрименений ему масса. ћожно добавить в эту смесь немного чеснока и съесть с хлебом. ¬ этот раз параллельно с приготовлением домашнего кетчупа € тушила свиные рЄбра. » добавила эту смесь в сотейник к м€су. —оус получилс€ замечательный.

http://na-vilke.ru/zagotovki/ketchup-v-domashnix-usloviyax.html/
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я


ѕроцитировано 2 раз



едена_грос   обратитьс€ по имени „етверг, 10 Ќо€бр€ 2011 г. 12:04 (ссылка)
спасибо но помидоры уже закончились а маг. не хочу
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Diannka   обратитьс€ по имени „етверг, 10 Ќо€бр€ 2011 г. 17:02 (ссылка)
ѕожалуйста. ќставте на потом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку